起業奮戦記
MICEへの取り組み
2017年10月8日 起業奮戦記
MICEとは、Meeting, Incentive tour, Convention / Conference, Exhibition / Event の頭文字を取ったもので、インバウンド市場では重要なキーワードになって …
お好み焼きと日本のカレー
2017年10月1日 起業奮戦記
先日、あるホテルから「ご宿泊のお客様２名が、お好み焼きと日本のカレーの作り方を習いたいと仰っているのですが･･･」と電話がかかってきました。
出汁とうま味
2017年9月24日 起業奮戦記
日本料理に欠かせない出汁。Sakura cookに来られる外国人旅行者の多くは、この出汁の取り方や出汁にたっぷりと含まれている「うま味」に高い関心を持っています。
Foodistという視点
2017年9月3日 起業奮戦記
8月の終わりからサービスを開始した「Foodist」は、Sakura cookで外国人旅行者に日本料理を教える経験から、そのニーズに気付いたものです。
